Cách Làm Nước Chấm Dimsum Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Bạn đang tìm cách làm nước chấm Dimsum ngon để thưởng thức món ăn này một cách trọn vẹn hơn? Nước chấm là một phần quan trọng giúp tăng thêm hương vị đặc trưng cho Dimsum, khiến món ăn trở nên hấp dẫn và đậm đà hơn.

Trong bài viết này, Món Ngon Trung Hoa sẽ hướng dẫn bạn 3 cách pha nước chấm Dimsum đơn giản, dễ làm ngay tại nhà, đảm bảo sẽ làm hài lòng cả gia đình và khách mời.

Dimsum là gì?

Dimsum xuất phát từ truyền thống ẩm thực Trung Hoa, là một trong những món ăn phổ biến và không thể thiếu trong các nhà hàng Trung Quốc. Đặc điểm của dimsum là sự đa dạng trong cách chế biến và các loại nhân, khiến món ăn này trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều người.

Tại Việt Nam, dimsum còn được gọi là “điểm sấm”. Đây là món ăn có thể dùng để ăn no hoặc lót dạ rất tiện lợi. Dimsum thường có hai lớp cơ bản: lớp bột mỏng bên ngoài bao bọc phần nhân bên trong. Nhân dimsum có thể là mặn, ngọt, chiên hoặc hấp, tùy vào loại món ăn.

Nguyên liệu chính để làm dimsum thường là bột gạo hoặc bột mì, kèm theo đó là các loại hải sản, thịt và rau làm nhân.

Những loại dimsum được ưa chuộng nhất tại Việt Nam bao gồm há cảo, xíu mại, bánh cuốn và bánh bao.

Món ăn này có lớp vỏ mềm mịn, dai dai, dẻo dẻo, trong suốt bao quanh phần nhân đậm đà, thanh đạm, tạo nên sức hút đặc biệt với nhiều thực khách.

3 Cách Làm Nước Chấm Dimsum Đơn Giản, Ngon Chuẩn Vị

1. Nước Chấm Dimsum Sốt Cà Chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 4-5 quả cà chua chín
• Hành tím
• Gia vị nêm nếm thông dụng

Cách thực hiện:

• Rửa sạch cà chua, bóc vỏ và bỏ hạt. Sau đó, luộc chín và xay nhuyễn.
• Gọt vỏ và băm nhuyễn hành tím.
• Phi thơm hành tím, sau đó cho cà chua xay vào xào cùng, đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp trở nên đặc sệt.
• Để lửa nhỏ (lửa riu riu) giúp cà chua chín đều và tạo độ sánh. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, đảm bảo đủ vị mặn, ngọt, chua hài hòa.
• Tắt bếp, để nguội và cho vào lọ thủy tinh. Để bảo quản tốt hơn, bạn nên cho một lớp dầu ăn lên bề mặt nước sốt và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

2. Nước Chấm Dimsum Sốt Mayonnaise

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Lòng đỏ trứng gà
• Giấm
• Đường
• Muối
• Nước cốt chanh
• Dầu ăn
• Sốt Mayonnaise

Cách thực hiện:

• Đánh lòng đỏ trứng gà đều tay cho đến khi trứng bông lên.
• Trong một tô khác, trộn đều giấm, muối, đường, nước mắm và nước cốt chanh. Sau đó, cho một nửa hỗn hợp này vào tô trứng và tiếp tục đánh đều tay để hai hỗn hợp hòa quyện với nhau.
• Thêm từ từ ½ chén dầu ăn vào và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp bông lên.
• Pha nốt phần hỗn hợp còn lại vào và tiếp tục khuấy đều trong khoảng 3-4 phút.
• Sau khi hoàn tất, cho sốt vào lọ thủy tinh, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

3. Nước Tương Chấm Dimsum Hấp hoặc Chiên

Dimsum có thể dùng đơn giản với nước tương hoặc tương ớt. Tuy nhiên, để nước chấm thêm phần hấp dẫn, bạn có thể chế biến theo cách sau:

Cách 1:

Chuẩn bị xì dầu, đường, giấm, hạt nêm, ớt bột và khuấy đều.

Cách 2:

Khuấy đều 2 muỗng nước mắm ngon, 3 muỗng nước sôi để nguội, 1 muỗng đường, tỏi băm, ớt băm và nước chanh.

Bạn có thể thêm ngò rí thái nhỏ, nước chanh và nước xốt chua ngọt vào nước tương để tạo hương vị đặc biệt hơn. Nêm nếm cho phù hợp với khẩu vị người dùng.

Lời Kết

Với những cách làm nước chấm Dimsum ngon và đơn giản tại nhà mà chúng tôi vừa chia sẻ, hy vọng bạn sẽ dễ dàng chế biến các loại nước chấm phù hợp với khẩu vị của mình và gia đình. Một bát nước chấm chuẩn vị sẽ giúp món Dimsum thêm phần hấp dẫn và đậm đà hơn. Đừng ngần ngại thử nghiệm và sáng tạo thêm để tìm ra hương vị yêu thích nhất của bạn.

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!